Smør smør smør

Ingredienser

250 g smør


50 g ramsløg


1 lime


20 g ristet boghvedekerner

Ramsløg blancheres kort og køles af i isvand.
 
Presses godt og hakkes fint og blendes med smør.
 
 
Smørret anrettes i små skåle drysses med boghvedekernerne og revet lime
 
Opskrift af Christian Bind, fra Restaurant Bind, Sønderhav www.restaurantbind.dk